
排油煙與靜音風櫃 · 2026-08-15
燒烤店油煙很大怎麼辦?排煙、除煙與異味處理
燒烤店油煙比一般餐飲更複雜,同時有油脂微粒、煙霧與異味。本文從捕集、處理與排放三個階段說明燒烤排煙規劃。
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廚房裝了冷氣還是熱,問題常出在熱源與排風。本文說明商用廚房冷氣為何與一般冷氣不同,以及有效的降溫規劃方式。
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燒烤店油煙比一般餐飲更複雜,同時有油脂微粒、煙霧與異味。本文從捕集、處理與排放三個階段說明燒烤排煙規劃。
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熱炒店是高油煙、高熱負荷場所。本文說明熱炒店排油煙的五個重點:煙罩捕集、風量風壓、油煙處理、補風與排放位置。
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靜音風櫃把風機、箱體與吸音結構整合在一起,適合需要控制噪音的餐廳排風系統。本文說明靜音風櫃的優點與降噪做法。
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餐廳排油煙不只是裝煙罩和抽風機。本文從煙罩、風量、風管、油煙處理到補風,完整說明排油煙系統的規劃步驟。
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補風是排油煙系統常被忽略的一環。本文說明補風的目的、補風量如何依排風量搭配,以及補風口位置對效果與降溫的影響。
約 4 分鐘設備原理與維護重點以短影片整理;每頁 6 支。
製作中用白話解釋排煙風機的兩個核心參數:CMH 風量與 mmAq 靜壓,以及為什麼選型時兩個都要看。
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